1枚1枚、小分けに真空梱包していますので保存も簡単です。
【内容量】
荏胡麻豚ロース味噌漬け 100g×5枚
【賞味期限】
製造日（同日発送日）より45日
【包装形態】
1枚ずつ真空パック
【流通形態】
冷凍流通
【アレルギー表示】
豚肉、小麦、落花生、ごま、大豆
上質な肉質と甘みのある脂身を絶品の味噌で味わう贅沢な至福のひと時・・・
「荏胡麻（えごま）豚とは・・・」
荏胡麻豚とは、正式には「うつくしまエゴマ豚」と言い、1997年から福島県畜産試験場が研究開発を重ね、2002年技術を確立した豚のことです。
シソ科のエゴマ（シソ科）の種を飼料に混ぜて肥育していることから、「エゴマ豚」の名称がついています。
エゴマ豚の肉には、必須脂肪酸の一種「α-リノレン酸」が従来の豚の約４倍含まれており、アトピー性皮膚炎や花粉症などのアレルギー促進物質と疑われるリノール酸の含有量も少なく、それらのアレルギー対策にも注目されています。
具体的には、 ３種類の豚を交配した生後４ヶ月の豚に対し、出荷前の１ヶ月間すりつぶしたエゴマの種３％入りの飼料を与えています。
ご注文をいただいてから熟練した技術でカットし、手作業で1枚1枚丁寧に特製の味噌をお漬け致します。
