【内容量】
荏胡麻豚ロースしゃぶしゃぶ用 300ｇ
【賞味期限】
製造日（同日発送日）より45日
【包装形態】
パック包装
【流通形態】
冷凍流通
上質な肉質と甘みのある脂身を味わう贅沢な至福のひと時・・・
「荏胡麻（えごま）豚とは・・・」
荏胡麻豚とは、正式には「うつくしまエゴマ豚」と言い、1997年から福島県畜産試験場が研究開発を重ね、2002年技術を確立した豚のことです。
シソ科のエゴマ（シソ科）の種を飼料に混ぜて肥育していることから、「エゴマ豚」の名称がついています。
エゴマ豚の肉には、必須脂肪酸の一種「α-リノレン酸」が従来の豚の約４倍含まれており、アトピー性皮膚炎や花粉症などのアレルギー促進物質と疑われるリノール酸の含有量も少なく、それらのアレルギー対策にも注目されています。
具体的には、 ３種類の豚を交配した生後４ヶ月の豚に対し、出荷前の１ヶ月間すりつぶしたエゴマの種３％入りの飼料を与えています。
ご注文をいただいてから熟練した技術で丁寧にお切り致します。
シートに包んでありますのでお召し上がりいただくときも簡単です。
※もちろん、ポン酢やゴマダレにも合いますが、まずは「塩」でお召し上がりください。
