和牛 黒タン しゃぶしゃぶ用 700g 4~5人前 送料無料 牛タンしゃぶしゃぶ 希少部位 ギフト 贈り物 自分へのご褒美 ご褒美 牛タン 仙台 牛 国産 牛肉 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お祝い 御祝い 内祝い 御礼 御年賀 父の日 母の日
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しゃぶしゃぶは野菜やきのこなどもたっぷりいただけるヘルシー料理。薄く切った牛タンはしゃぶしゃぶにすると歯ごたえはそのままに柔らかさが増しマイルドなおいしさが楽しめます。
薄く切った牛タンは火にどのくらい通すかでも味わいが異なります。沸騰している出汁にさっとつけてすぐに引き上げる場合と出汁に入れてお箸ではさんだ牛タンを少しゆらゆらさせた場合と食べ比べてくださいね。食感が少し違うはずです。どちらが好みかご自分の理想の歯ごたえを見つけるのもしゃぶしゃぶを食べる楽しみの一つです。
■牛タンはおいしいだけじゃない!
【ビタミンB12が豊富】
牛タンにはビタミン12がたっぷり含まれています。100gの牛タンに含まれたいるビタミン12は1日の必要量のなんと約8倍です。
過剰に摂取しすぎると問題があるのではないかと思う人もいるかもしれません。しかしビタミンB12は必要な量だけ摂取するという体のシステムがあるため、まったく問題ありません。
不足した場合は、赤血球の減少など赤血球が異常になる巨赤芽球性貧血(きょせきがきゅうせいひんけつ)になる可能性があります。